Le développement des circuits courts est certainement une bonne solution mais ne sont pas faciles à mettre en place. La vente sur des marchés ou l'organisation d'AMAP prend du temps aux agriculteurs d'où la nécessité d'organiser les circuits courts pour vraiment profiter aux agriculteurs plutôt que de représenter une charge supplémentaire.

Promouvoir les Circuits Courts d'accord, mais comment ? 2 remarques
1.) Déjà de quoi on cause ?
Les circuits courts ne sont pas que la vente directe par l'agriculteur individuel. Cela peut être individuel ou collectif, direct ou par un intermédiaire local (le boucher qui achète sur pied), avec ou sans transformation, vraiment local ou via internet,... Des formes de circuits courts ont toujours existé (marché, vente à la ferme...) mais depuis les années 1990 on voit apparaitre d'autres formes de circuits courts comme les AMAP et les points de vente collectives, souvent associées aux valeurs comme l'identité "pays", la qualité, et le respect de l'environnement. En france l'AMAP marche bien, mais Il y a pleins d'exemples différentes dans d'autres pays (Italie, Angleterre, USA,... http://www.urgenci.net/ ).
Dernièrement la promotion des circuits courts est apparue comme un vrai enjeu http://agriculture.gouv.fr/sections/presse/communiques/developper-circuits/ et la tendance est à la remise en question du modèle agricole productiviste à la FNSEA... Avec la crise, l'évolution de la PAC, etc, le modèle dominant de l'agriculture du XX° doit évoluer vers autre chose et la demande sociale et politique porte dans le sens des circuits courts. D'accord l'AMAP s'adapte mieux à une production diversifié fruits+légumes qu'à une monoculture de blé de 55T/an. Mais ne peut-il pas y avoir d'autres solutions - à chaque agriculture son circuit court ?
2.) Quels bénéficies réelles des circuits courts et pour qui (l'agriculteur, le consommateur, la collectivité) ?
A part la réduction des coûts de transport et en coût carbone, quel bénéfice à acheter local ? Est-ce vraiment une garantie sur la qualité ? "Connaitre" son producteur peut-être rassurant, mais ce n'est pas forcément évident à gérer pour le producteur. Et est-ce que l'agriculteur est réellement gagnant ? Qu'elles investissements est-ce que cela va lui demander de passer aux circuits courts ? Quelles appuis techniques lui-faudrait-il qui sortent de son cœur de métier ?
Au fond, ma question c'est qu'en savons nous sur l'impact et la viabilité des différent types de circuits courts existantes, et partant, quels mesures pourraient accompagner ces projets de façon à ce que cela soit performant pour l'agriculteur, le revendeur (s'il y a), les consommateurs, et la collectivité.
Merci aux agriculteurs en circuits courts de réagir!

Je suis agriculteur et j'essaie de fédérer différents producteurs autour de chez moi afin de proposer une gamme de produits fermiers variée et de grande qualité. Un site internet a été mis en place et nous avons investi dans des moyens logistiques de façon a assurer toute la chaine : du producteur au consommateur. Vous pouvez retrouver tout ça sur http://www.Comptoirs-fermiers.fr . L'initiative est complexe et lourde à mettre en oeuvre mais nous espérons pouvoir regrouper de plus en plus de producteurs et étendre nos zones de livraisons. En direct de nos campagnes !

OK mais avec les mêmes règles sanitaires et de certifications que tous le monde ! Comment on le vérifie ça ? A part la confiance sympathique que l'on peut attribuer au pittoresque paysan, je ne sais pas...

cette idée est importante à retenir pour la PAC après 2013 afin de favoriser des revenus décents aux agriculteurs. Aujourd'hui, peu d'aides vont dans ce sens.
En outre, il faut aider les agriculteurs à se structurer et à trouver des débouchés localement, ou bien inciter à la création de micro filières, car la vente directe nécessite du temps et est soumise à des contraintes sanitaires et réglementaires. Une journée ne fait que 24h et bien souvent le travail de production (dans le cas d'un système lait) occupe déjà de 6h à 20h en moyenne.

J'enchaine sur les remarques de Gilmar 07/10/2009 - 13:20 et GAYET Matthieu 10/10/2009 - 16:04 en soumettant l'idée que les circuits courts répondent à deux demandes :
- l'équité de prix en supprimant les gros intermédiaires;
- la demande de sécurité et de qualité, via le lien sociale ou l'identification du producteur.
Le point clé c'est la vente plus ou moins directe et la suppression des intermédiaires. En agriculture il y a des formes de circuits courts très anciennes comme la vente à la ferme, au marché, ou aux détaillants. Ces formes sont plutôt en déclin par rapport à la période d'avant 1950. La modernisation de l'agriculture et surtout l'apparition de la grand distribution ont fortement modifié les conditions de production. La concentration du pouvoir des grossistes et des centrales d'achat sur les filières alimentaires a pousse les producteurs au productivisme ou alors à l'abandon ; idem pour les fabriques agro-alimentaires.
L'apparition des premiers "nouvelles formes" de circuits courts tels les AMAP semble bien être un refus de ce système, à la fois contre l'emprise du circuit de distribution de gros, et contre l'approche "productiviste" de l'agriculture. Mais cela n'aurait pas fonctionné sans une demande sociale : de produits locaux , de qualité ou bio, d'un rapport sociale ou d'une identification du producteur... Autrement dit le créneau des premiers circuits courts c'était la relation qualité + confiance + proximité, MAIS cela ne veux pas dire que toutes les circuits courts ont les même vertus.
Aujourd'hui, ce ne sont pas tellement les producteurs qui demandent la généralisation des circuits courts, mais plutôt les politiques. Parce que les circuits courts sont réputés vertueux à bien des égards : qualité, équité, durabilité, développement du territoire et de l'emploi, etc. En vérité, c'est plus ou moins le cas selon le modèle de circuit et comment il est appliqué. Comme le souligne le plan Barnier, nous manquons de données objectives sur la question.
L'intérêt des politiques et économistes pour la question n'est venu qu'une fois que le phénomène a atteint une certaine envergure. C'est à dire une fois passé les crises "vache folle" et autres, et que la demande populaire pour une autre agriculture s'est affirmé. C'est aussi parce que l'agriculture européenne évolue vers une "agriculture de services" - une panoplie de fonctions environnementales, de production, de vente directe, de transformation, d'accueil, etc. visant à maintenir les activités et communautés rurales plus qu'à maintenir l'agriculture à proprement parler. Et il y a aussi la question du changement climatique et de l'empreinte carbone, et l'idée que le circuit court est local - MAIS ce n'est pas toujours le cas.
Le circuit court "nouveau" n'est pas que l'AMAP. Dans d'autres pays d'Europe, les modèles de circuits courts sont différentes, plus proches du type "Point de vente collectif" ou vente sur internet. Dans la région de Londres par exemple, on peut aller sur une site internet coopérative, choisir son producteur, suivre une visite virtuelle de l'exploitation (en option), passer commande en se faire livrer, en choisissant parmi plus de 100 producteurs. Le site et le coop ont été monté par des enfants de producteurs. Ce modèle serait envisageable pour les grandes agglomérations françaises.
Bref, la mode des circuits courts est arrivé, et comme toute mode il y aura sans doute des réussites, des excès, des ratés. Bien sur, le passage en circuit court nécessite une autre organisation, des investissements, une prise de risque.
Mais au delà de cette mode en apparence, le contexte économique de l'agriculture est en train de changer et l'émergence des circuits courts montre une direction, un sens profond de modification des rapports entre la société en générale et le secteur agricole. La suppression des intermédiaires implique peut-être aussi la suppression d'emploi chez ces derniers, mais le développement de filières courts peut aussi en créer. C'est aussi un transfert du contrôle des circuits plus vers les consommateurs, les pouvoir locaux et surtout les producteurs. Champ a creuser...

A lire tout ça on croirait que les circuits courts c'est l'avenir !
Aujourd'hui des structures forment les agriculteurs déjà installés dans cette voie de diversification : vendre, aller au devant du consommateur, développer une clientèle, transformer un produits, diversifier sa gamme, tout ça ce sont des métiers différents de la production classique. ça ne s'improvise pas, ces formations sont indispensables.

Pourtant allons un peu voir ce qui se passe dans la majorité des formations des futurs agriculteurs (CAP, Bac Pro, BTS, BPREA) : circuits courts ?? transformation des produits agricoles ???
Si on veut que ces circuits courts tiennent leurs promesses dans le futur, il faudrait aussi penser à les faire connaître chez ceux qui se forment aujourd'hui on gagnera du temps pour la suite.

Je pense que vous avez raisons mais il subsiste le probléme de l'écoulement de la production en effet, il s'agit souvent de niche et il est parfois dure d'écouler le reste de sa production en circuit "normal". Une organisation entre producteur peut être mis en place dans les villes en regroupant des producteurs de différents produits (maraîcahge, viandes, laits, frutis,...)