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CONSOMMATEUR ACTEUR : quel prix pour quelle agriculture ?

Portrait de risa
28/09/2009 - 11:22 — risa

que voulons nous quand nous faisons nos courses alimentaires : moins cher, moins cher, encore moins cher
qu'attendons nous de nos agriculteurs: plus de qualité, plus de sécurité, plus d'environnement, plus, plus
n'y a t-il pas un problème entre ces deux affirmations ; quelle part de notre budget représente l'alimentation aujourd'hui ? Comparons avec les télécommunications (par exemple)....
que souhaitons nous ? : faisons des choix qui respecte ce que nous demandons à ceux qui produisent .
si nous choisissons le "low cost" alimentaire nous aurons une agriculture de 'niche" pour certaines régions proches des bassins de consommation ; quant à l'alimentation "de masse" elle viendra par camions, bateaux, etc;.. de pays où les normes sont moins dures, la main d'oeuvre moins chère, etc, etc, sans compter le coût environnemental
ALORS que choisisssons nous : nos éleveurs, producteurs, paysans sont des gens responsables, parents, faisons leur confiance et choisissons une consommation alimentaire RES-PON-SA-BLE.

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Commentaires

Portrait de fourmi
fourmi
01/10/2009 - 16:21

J'ai l'impression que les gens pensent systématiquement que les fruits et légumes sont chers... Il faut d'abord apprendre à acheter : je n'achète que les produits de saisons et j'évite les produits provenant d'Espagne. Pour 4, je dépense en moyenne 25 euros par semaine chez un primeur en région parisienne. Je passe deux à trois heures pour préparer soupe, gratins, légumes vapeurs... et c'est très bon!!!
il y a un gros travail d'apprentissage à faire. J'ai l'impression aussi que beaucoup de personnes ont perdu le goût de cuisiner et les saveurs des produits du terroir.
Il faut apprendre aussi à doser : 500g de cerises suffisent pour un dessert de 4 personnes (ce qui fait un dessert pour environ 2 euros en pleine saison). 4 yaourts aux fruits rouges (sucrés chimiquement) coûteront 1,50 euros...
Vite, éduquons nos enfants, SVP!!!

Portrait de risa
risa
01/10/2009 - 19:33

Bonjour fourmi et merci de votre réponse
Education : oui à consommer mieux c'est certain ; à arbitrer son budget en fonction de ses attentes voilà un vrai débat, qui revient à ma première question "quel prix pour quelle agriculture" ; demain des dizaines d'exploitations vont disparaître (et je ne fais pas de misérabilisme...), et avec elle des savoirs faire, de la connaissance de terrain, environnementale, sociale également, sans compter qu'un agriculteur induit 6 emplois indirects.... nous savons tous que la part alimentaire du budget des ménages a chuté fortement ces 20 dernières années ; le fait de payer plusieurs centaines d'euros pour un téléphone à la mode ne vous paraît-il pas aberrant ? (ce n'est qu'un exemple). Eduquer oh oui ! je ne suis pas une citadine comme vous et je peux vous assurer qu'autour de moi beaucoup de gens cuisinent encore des légumes frais (jardins privatifs et marchés de producteurs) mais le gros des "courses" se fait au supermarché de toute façon. Nous revenons à un choix de société : le partage des richesses ; nous, agriculteurs, produisons des matières premières et pas n'importe lesquelles ! Il est normal que nos productions aient des niveaux d'excellence ; mais notre situation financière est telle que nous ressentons aujourdh'ui une forme de trahison : nous pensons remplir notre part et nous nous sentons quantité négligeable ; c'est à vous consomm'acteurs de nous soutenir par vos choix de consommation ; le "moins cher que pas cher" a un prix que je paye très cher aujourdh'ui avec mon mari et mes deux filles !!alors OUI EDUQUONS, nous même, nos enfants, nos amis, nos voisins, nos collègues... et vite !!

Portrait de Thipomp
Thipomp
03/04/2010 - 21:45

Consommateur acteur, oui mais voilà... Il est vrai que les agriculteurs ont bon dos. Je soutiens l'agriculture Française en choisissant l'origine de mes produits, quand je peux. J'y regarde beaucoup mais je suis très limité aussi. Je vois trop souvent sur les étales des fruits et légumes de saisons des prix qui varient de façon vertigineuse ( davantage vers le haut pour redescendre un peu avant de remonter, aussi bien fruits et légumes que viandes et poissons!! ) du jour au lendemain ! A croire qu'il y a une vraie spéculation sur les denrées alimentaires, comme il y a eu pour le blé. Et la bonne qualité n'y est que rare. Tout comme les produits de nos "terroirs". Je suis en île de France. Principalement céréalière. La plupart des produits proposés, qu'ils soient frais ou transformés viennent d'ailleurs et d'ailleurs d'Europe même. Le pire est de mettre en avant ces produits moins chers que ceux de chez nous. On nous bassine de normes européennes et nous voyons des produits importés de Hors CEE! N'est-ce pas du suicide agricole (entendre tout produit alimentaire) ?
Personnellement, je ne suis pas un fana de la technologie même si j'admire les prouesses qu'elle offre. Je peux affirmer cependant que je restreints mes achats, je me prive, non pas faute de moyen mais pour ne pas cautionner telle ou telle pratique sur le commerce. C'est pour moi une façon de voter. Ce n'est pas toujours plaisant mais c'est mon combat de consommateur, si seul je puisse être.

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