Le thème alimentation n’est pas le thème le plus consulté du site, mais ressortent tout de même quelques bonnes idées. Nous ne retiendrons ici que les sujets pertinents, c’est-à-dire ceux avec un nombre suffisant de votes, de nombreux commentaires ou bien simplement ceux que nous avons jugés intéressants. A noter d’ores et déjà que les sujets sur le lait n’ont pas été très consultés. En revanche, certains aspects tels que le prix des produits agricoles, la qualité de l’alimentation et le problème de l’éducation alimentaire ressortent assez fréquemment.

Tout d’abord, un bref aperçu en ce qui concerne le secteur laitier puisque nous l’avons dit plus haut il y a eu peu de réactions. Seul le thème proposant un nouveau mode de distribution du lait semble avoir intéressé les internautes : un utilisateur suggère de mettre en place des distributeurs automatiques de lait frais (cela existe déjà en Italie) vendu moins cher qu’en grande surface. Le problème reste celui de l’approvisionnement et de la conservation du lait frais pendant plusieurs jours…

Ensuite, un citadin propose d’étendre le champ d’action des Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne (AMAP). Ceci permettrait de réduire les marges entre prix d’achat au producteur et prix de vente au consommateur, étant donné qu’il n’y aurait plus d’intermédiaire. Bien évidemment, la grande distribution en ferait les frais, mais est-ce bien là le problème ? De plus, cela permettrait aux agriculteurs d’augmenter leurs débouchés de façon intéressante. Par ailleurs, l’idée de promouvoir les produits de saison semble avoir eu beaucoup de succès en terme de votes, moins en termes de commentaires.

Mais tout ceci relève avant tout de l’éducation alimentaire, idée récurrente du forum pour le thème Alimentation. Quelques solutions sont proposées : mettre en place des cours de nutrition dans les écoles (à raison de 1 à 2h par semaine, présenter les grands types d’aliments, comment faire un repas équilibré, apprendre à faire les courses…). Pourquoi pas faire une sorte de Maison de la Nutrition, qui serait une sortie obligatoire à faire par les élèves? Un internaute s’indigne : « Je trouve aberrant qu'on ne profite pas de cet organe privilégié qu'est l'école pour ne pas proposer une éducation à l'alimentation saine, équilibrée et gustative! ». Toutes ces solutions permettraient à long terme de rééquilibrer les régimes alimentaires en diminuant par exemple la consommation excessive de protéines animales au profit de protéines végétales. De nombreux internautes proposent de but en blanc une réduction des productions animales. Mais peu se pose la question du devenir des éleveurs bovins. Un seul y répond de façon un peu naïve selon nous : « que faire des éleveurs si la consommation baisse ? des maraîchers, bio de préférence ». Il est quand même important de rappeler que la part de notre budget consacrée à l’agriculture était d’environ 20% il y a 20 ans et n’est plus que de 8% chez les jeunes aujourd’hui. Un internaute compare cette part de budget à celle consacrée à la téléphonie…

Enfin, une internaute préconise l’interdiction stricte de cultures OGM. Bien évidemment ceci est un débat houleux qui suscite de vives critiques. Cependant, il émane du forum que certains sont très craintifs et ont un avis très tranché sur la question : « Je ne veux pas manger de viande nourrie aux OGM. Je ne veux aucun OGM dans mon assiette » et l’internaute précise : « Les OGM ne sont peut être pas mauvais en soi (je parle de recherche génétique pure), mais l'utilisation commerciale des OGM dans l'alimentation est grave ». A côté de cela, certains sont plus pragmatiques et voient les OGM comme une étape à franchir, pour ne pas freiner le progrès et surtout pour rester compétitif sur la production mondiale de matières premières agricoles. Cependant, il souhaite que les risques encourus à court et long termes soient minimalisés au possible.

On voit se dessiner différentes fortes personnalités mais dans ce Grand Débat, chacun est sincère et donne l’impression qu’il a le souci du devenir de l’agriculture à l’heure actuelle. Les participants sont de tous bords (éleveurs de veaux, producteurs de fruits et légumes, fonctionnaires en charge des contrôles sanitaires, citadins pures souches…). Les différents points de vues permettent ainsi un débat intéressant, enrichissant et captivant. On regrette peut-être le manque de participants…