Ma région offre des produits spécifiques, identifiés, bien valorisés et qui font vivre mes voisins tout en me procurant du plaisir | Mon agriculture, ma région, mon développement durable | Forum

Forums > Mon agriculture, ma région, mon développement durable > Ma région offre des produits spécifiques, identifiés, bien valorisés et qui font vivre mes voisins tout en me procurant du plaisir - 4 commentaire(s)


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antoine 07/04/2008 10:08 89	Ma région offre des produits spécifiques, identifiés, bien valorisés et qui font vivre mes voisins tout en me procurant du plaisir Les produits d’origine garantie doivent-ils être considérés comme des archaïsmes ou bien comme un atout pour assurer de façon pérenne une valeur commerciale à des aliments porteurs de traits culturels et d’une agriculture respectueuse des traditions ? Reporter un abus
Nicolas 07/04/2008 15:09 1054	Je pense que ces produit sont un atout et le fruit de longues traditions qui doivent être conservé. Ils doivent être mi en valeur et la valeur marchande doit être gage de qualité. Reporter un abus
nainnain 10/04/2008 23:20 1114	comment définissez vous produits d'origine garantie , les traditions , identifications....ne pourrait-on pas commencer par indiquer la composition complète de la formule du manchin qu'on nous vend; si tout était déjà français... quant aux traditions il y a lontemps qu'il ya des automates partout et en évitant de parler de ces usines plus désinfectées qu'un hopital.... Reporter un abus
François 14/04/2008 19:02 1198	Comment définir les produits régionaux sinon de dire que ce sont ceux qui sont issus des traditions locales et qui, souvent, en portent le nom. Certains d'entre eux se voient protégés alors que d'autres ne le sont pas, ce qui peut alors engendrer quelques difficultés. Leur origine géographique n'est pas qu'une question de provenance (et de traçabilité). C'est une question de culture gastronomique et de connaissances partagées entre ceux qui les produisent et ceux qui les dégustent. Reporter un abus
evremond 15/04/2008 13:31 1227	OUI, valeur commerciale et pas seulement marchande et monétaire, du "commerce des hommes" et de la chaine de paysans, d'artisans, négociants, expéditeurs, grossistes, gens de métiers de bouche, restaurateurs, cuisinières et réseaux de pays, qui, à travers les espaces et les temps, continuent d'inventer le produit et l'usage. L'AO n'est jamais seulement "agricole", parfois "fermière" elle est toujours une filière particulière et un territoire particulier (géographique ou culturel, typique). Reporter un abus

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