|
Forums >
Alimentation et Santé >
Point sur notre consommation de fruits et légumes
- 4 commentaire(s) |
25/05/2008 22:44
199
|
Point sur notre consommation de fruits et légumes |
|
26/05/2008 20:36
1948
|
que dire : tout comme les déplacements, la santé, l'alimentation seront une affaire de riches ! si la baisse de la consommation en fruits et légumes est notable, les prix y sont pour quelque chose même s'il convient de se rapprocher de la distribution locale; il faut que cette distribution se développe pour éviter les pièges des intermédiaires si le choix se fait par le prix, on est assuré de manger au moins au tant de fruits/légumes que de pesticides alors, mangeons moins mais sain |
|
26/05/2008 22:28
1951
|
L'interprofession des fruits et légumes oragnisera 28 000 actions sur l'ensemble du territoire du 28 mai au 08 juin dans le cadre de l'opération "Fraîch'Attitude" afin de toucher les plus faibles conosmmateurs de fruits et légumes, notamment les enfants et les adolescents; cette 4 ème édition entend sensibiliser l'opinion publique aux "fléaux que représentent l'obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires et les cancers". Au nombre des animations programmées on note des journées "portes ouvertes chez les producteurs, des manifestations dans les écoles primaires, les collèges et les lycées, les centres aérés, les clubs sportifs, ou sur les marchés. Au-delà l'objectif de la filière est de mobiliser pour les campagnes françaises de printemps et de "réinscrire les fruits et légumes frais dans leur saisonnalité". En parallèle des opérations pilotes oragnisées dans certains départements visant à distribuer une pomme à chaque élève lors des récréations journalières est en passe de se généraliser. |
|
27/05/2008 00:17
1953
|
Problème de société Les comportements alimentaires sont déréglés, déplore Simone Lemieux, professeure et chercheuse à l’INAF (Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels) de l’Université Laval. « Les gens mangent à toutes sortes d’heures, font mille et une diètes. Tellement qu’ils ne savent plus reconnaître les signaux de la faim et de la satiété. » La nutritionniste montre aussi du doigt les portions. Trop grosses dit-elle. Surtout au restaurant. Les recherches ont démontré que devant une portion trop grande pour l’appétit, le consommateur mange plus. De fait, il absorbe 30 % de calories de trop. « La nature est pourtant bien faite. Le bébé nourri au sein boit ce dont il a besoin, au moment où il en a besoin. » Dans cet ordre d’idées, elle estime que les parents ne devraient jamais obliger leurs enfants à vider leur assiette, au risque de leur faire, justement, perdre ces signaux de faim et de satiété. « On peut se fier à l’appétit de l’enfant. Les études le démontrent, les enfants, naturellement, mangent à leur faim » constate Mme Lemieux. Alors qu’il faudrait apprendre à moins manger, la nourriture est disponible 24 heures sur 24. La malbouffe est à portée de main des enfants. Quelle mère n’a pas eu à s’obstiner avec son enfant qui réclame bonbons ou boissons gazeuses à l’épicerie ? " demande Mme Lemieux. Pour stopper la prise de poids collective, c’est l’environnement alimentaire qu’il faut modifier, en faisant en sorte que les aliments sains soient plus accessibles et moins coûteux que les aliments camelotes. |
|
28/05/2008 23:51
1991
|
La Députée eurpéenne Frédérique RIES (Belgique) a déposé une proposition d'application immédiate visant à généraliser la baisse de la TVA sur les fruits et légumes s'appuyant sur une autorisation faite aux pays membres qui le souhaitent d'appliquer un taux super -réduit à 2% ...longue vie et succès à cette initiative |
Le Plan National Nutrition et Santé (PNNS) a recommandé de consommer 400 grs de fruits et léguems par jour pour un bonne prévention face à des problèmes de santé publique comme l'obésité ou les cancers. Vous avez tous été la cibles de campagnes de promotion sur les ondes et à la télévision. Or une étude de l'INRA montre que la consommation moyenne des français est de 350 grs.Entre 1997 et 2005 les achats de fruits et légumes ont baissé de 12 et de 14 %., chiffres qu'il convient aussi de mettre en rapport avec l'évolution du prix de ces dernées dans la grande distribution... ( les achats de fruits et légumes varient du simple au triple entre le quart la plus pauvre et le quart le plus riche de la population française) .Aspects économiques conjoncturels ou/et aspects culturels plus structurels, liés à l'évolution de l'éducation alimentaire familiale, au résultat les jeunes de 20 ans mangent 4 fois moins de fruits et légumes que leurs grands-parents !
Un groupe d'étude parlementaire s'est constitué à l'Assemblée Nationale sous la présidence de Jacques REMILLER, afin d'étudier les enjeux de leurs production et consommation.