Qu'est-ce qu'on mange ?
Rendez-vous au Palais Brongniart le 23 avril 2008Le 23 avril 2008, le ministère de l'agriculture organise une conférence sur le thème de l'alimentation : « Qu'est-ce qu'on mange ?» L'alimentation est au coeur des débats de la société. Le but de cette rencontre est de réconcilier le consommateur, le citoyen et l'agriculteur. L'objectif est également de montrer quels sont les enjeux de demain en matière d'alimentation Programme de la journée8h30 - Accueil gourmand 9h30 - Ouverture Michel BARNIER, ministre de l’agriculture et de la pêche, Roselyne BACHELOT-NARQUIN, ministre de la santé, de la jeunesse, des sports et de la vie associative 9h45 - Paradoxes de l'alimentation : faut-il avoir peur pour demain ? François
DANEL, directeur général d'Action contre la faim, Hafez GHANEM,
sous-directeur général du département du développement économique et
social de la FAO, Olivier ANDRAULT, chargé de mission nutrition et
alimentation, UFC -Que Choisir, Pascale BRIAND, directrice générale de
l'AFSSA, Pierre FEILLET, membre de l'Académie des Technologies, auteur
de "La nourriture des Français, de la maîtrise du feu... aux années
2030", Michel LAFONT, agro-économiste à la Chambre régionale d'agriculture de Normandie 11h30 - Pensons-nous encore agriculture quand nous mangeons ? Claude
FISCHLER, sociologue, directeur de recherche au CNRS, Tristan LECOMTE,
fondateur et dirigeant d'Alter éco, Pascale HEBEL, directrice du
département consommation du CREDOC, Xavier LEVERVE, directeur
scientifique de l'INRA-Paris, Jean-Philippe ZERMATI, nutritionniste et
cofondateur du G.R.O.S, Yannick ALLENO, chef des cuisines de l'Hôtel
Meurice, Thierry MARX, directeur général et chef du Relais &
Châteaux Cordeillan-Bages, Diane DORE, chef de projet affaires agricoles et échanges extérieurs, ANIA 12h30 - Conclusion et invitation au déjeuner par Michel BARNIER et Jean-Luc PETITRENAUD, critique gastronomique 12h45 - Déjeuner Grand buffet autour de produits conçus par les lycées agricoles et ateliers pédagogiques 14h30 - Bien manger : un engagement quotidien Sandrine RAFFIN, co-directrice et co-initiatrice du programme "Ensemble prévenons l'obésité des enfants", Danielle PAUTREL, chef de projet de l'association Sens du Goût, Pierre WEILL, président de l'association Bleu, Blanc, Coeur, Isabelle ANNONIER, présidente de Forme en Ferme, Cyril LIGNAC, chef du restaurant Le Quinzième, Cuisine Attitude, Paul DERVEAUX, Restos du Coeur 16h00 - L’alimentation a-t-elle besoin de politiques publiques ? Catherine
GESLAIN-LANEELLE, directrice exécutive de l’Autorité européenne de
sécurité des aliments (EFSA), Jean-Marc BOURNIGAL, directeur général de
l’alimentation, France, Gill FINE, directeur de "Consumer Choice and
Dietary Health" (Choix du Consommateur et Santé Diététique) de la Food
Standards Agency, Martin KÖHLER, directeur de l'alimentation des
biotechnologies et du génie génétique au ministère de l'agriculture,
Allemagne, Pier Guiseppe FACELLI, chef du bureau des affaires
internationales au département de la santé publique vétérinaire du
ministère de la santé, Italie, José Manuel SOUSA-UVA, directeur des
programmes de développement rural 1, Direction générale de
l'agriculture et du développement, Commission européenne, Hafez GHANEM,
sous-directeur général du département du développement économique et
social de la FAO 17h00 - Clôture par Michel BARNIER, ministre de l’agriculture et de la pêche |
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