François Casabianca

Spécialiste INRA des produits d’origine, des indications géographiques, et des questions d’alimentation en rapport avec le développement durable

Chercheur au laboratoire de recherches sur le Développement de l’Elevage, à Corte (région Corse), au département INRA Sciences pour l’Action et le Développement (SAD).

Principaux thèmes : La qualité liée à l’origine, les terroirs et la typicité, les races animales locales et les produits spécifiques en lien avec le développement des territoires.

Coordinateur d’un projet ANR Agriculture et Développement Durable intitulé PRODDIG : Promotion du Développement Durable par les Indications Géographiques.

Bibliographie sommaire

Audiot A., Casabianca F., Lenoir H., Mercat M.J., 2005. La valorisation des races locales porcines du sud de la France continentale. In Races domestiques en péril : 30 ans de sauvegarde, Bilan et perspectives. Ethnozootechnie, n° 76, 97-109.

Casabianca F. et Matassino D., 2006. Local resources and typical animal products, Livestock farming systems : product quality based on local resources leading to improved sustainability, Editors : R. Rubino, L. Sepe, A. Dimitriadou and A. Gibon, EAAP publication, No. 118, 9-26.

Casabianca F., 2005. Les produits de qualité et d’origine : des leviers de développement territorial. Académie d’Agriculture de France, séance du 29 septembre 2004 sur la valorisation économique des terroirs, Vol 90, n° 4, p. 12.

Casabianca F., 2005. Local products for genetic resources sustainability in Southern Europe : a solution or a problem ? 56th Annual meeting of European Association for Animal Production, Uppsala (Sweden), 2005/06/05-08, Book of abstract n° 11, p. 114.

Casabianca F., Trift N., Sylvander B., 2005. Qualification of the origin of beef meat in Europe – Analysis of socio-technical determinants based on French practices. In Indicators of milk and beef quality, Hocquette & Gigli (eds), EAAP Publication, n° 112, 277-297.

Hubert, B. et Casabianca, F., 2003. Entre mondialisation et dynamiques localisées, quelle sécurisation pour des systèmes agro-alimentaires durables ? INRA Mensuel, Dossier productions agricoles et développement durable, no. 116, 10-12.